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Il corso di laurea triennale interfacoltà
in ECONOMIA E CULTURA
DELL’ALIMENTAZIONE (ECOCAL), organizzato
dalla Facoltà di Agraria di Perugia con le Facoltà di
Lettere e Filosofia e Medicina e Chirurgia,
forma
una figura con
le competenze necessarie per interpretare e gestire il
complesso sistema dell’alimentazione umana e
capace
di svolgere autonomamente attività di gestione di
imprese di produzione, distribuzione e somministra-zione
degli alimenti e di collaborare all'organizzazione e
gestione di interventi nutrizionali e di educazione e
comunicazione alimentare.
Tenuto conto
delle competenze acquisite, il laureato ECOCAL può
proseguire gli studi iscrivendosi, senza debiti
formativi, al Corso di Laurea Magistrale in Scienze
dell'alimentazione e della nutrizione umana (SANU)
o, con debiti formativi, in Tecnologie e
biotecnologie degli alimenti (TBA).
Il corso si avvale della collaborazione
dell’Università dei Sapori – Scuola Nazionale
dell’Alimentazione. |
