Nelle foto da sinistra a destra:
Prof. Paolo Fantozzi; Dott. Giuseppe Perretti; Ing. Giorgio Zasio.


- Il consiglio Scientifico è costituito dal Direttore, che lo presiede, dal Vice Direttore, dal Responsabile Scientifico, da un Membro, anche esterno indicato da Assobirra e dal Segretario Amministrativo del Centro con funzioni di Segretario Verbalizzante con voto consultivo. Ne fanno parte inoltre, con voto consultivo i Responsabili delle aree funzionali del CERB annualmente attivate.


Attualmente il membro indicato da Assobirra è l'Ing. Giorgio Zasio.