AL VIA LA 5a EDIZIONE DEL CORSO "COME DIVENTARE BIRRAIO".

Il corso è stato programmato nella settimana dal 25 al 29 ottobre 2010.

La quota di partecipazione è di 1.000 euro e comprende il materiale didattico distribuito dai diversi docenti, i coffee break ed il pranzo a buffet per tutta la durata del corso.

Per l’iscrizione è sufficiente effettuare, entro il 15 ottobre 2010, un bonifico bancario intestato a: Università degli Studi di Perugia, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra, IBAN IT 62 O 03002 03016 000029493782 specificando nella causale il corso di interesse.

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Corso "ESPERTO IN DEGUSTAZIONE DELLA BIRRA"

Il Corso è rivolto ad operatori del settore e a tutti coloro che vogliono affinare le proprie capacità nell'apprezzare le caratteristiche sensoriali di questa millenaria bevanda, oltre a scoprire gli elementi di base per produrre un'ottima birra di qualità.
Il costo del Corso è di 250 euro.

Consulta la brochure del Corso.



- Course "BEER TASTING EXPERT"

The Course has been designed to identify flavors and aromas in beer. The course give to the participants a solid base of beer knowledge, with a specific enphasis on beer styles and tasting.
The cost is 250 euro.

See the brochure of the Course.

Per richiedere informazioni/For more information please contact us.


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Corso "COME DIVENTARE BIRRAIO"

Il Corso è rivolto a futuri operatori del settore delle microbirrerie, neoassunti dell'industria e dipendenti delle aziende birrarie che vogliono scoprire tutti i segreti per produrre birra di qualità ed effettuare correttamente la degustazione di questa bevanda millenaria.
Il costo del Corso è di 1.000 euro.

Consulta la brochure del Corso.



- Course "HOW TO BECAME A BREWER"

The Course has been designed to give to the future brewers the solid base (combining theory and pratical training) about the brewing process (raw materials, brewing process, fineal beer tasting). The course give to the participants the possibility of training on our pilots plant.
The cost is 1.000 euro.

See the brochure of the Course.

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- Master Universitario di I livello in: TECNOLOGIE BIRRAIE "BREWING TECHNOLOGIES"

Il Master è rivolto ai possessori di una Laurea di I livello, Specialistica o del vecchio ordinamento delle Facoltà di : Agraria, Scienze Biologiche, Chimica e Ingegneria Chimica. Il Master è aperto anche ai possessori di Laurea conseguita all'estero in discipline e tematiche attinenti, purchè riconosciute idonee in base alle norme di accesso agli studi universitari.

Consulta la brochure del Corso.



- 1st level University Master: "BREWING TECHNOLOGIES"

It is required a 1st level degree in scientific subjects.

See the brochure of the Master.

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Corso "IL CONFEZIONAMENTO DELLA BIRRA"

Il Corso è rivolto a tutti gli operatori del settore che vogliono approfondire il tema del confezionamento della birra.

Il corso si prefigge lo scopo di formare gli operatori del settore sulle modalità e la gestione di un efficace e moderno processo di confezionamento della birra, inoltre mira a formare gli addetti relativamente alla gestione dei rischi sanitari connessi al confezionamento della birra stessa.

Consulta la brochure del Corso.



- Course "THE BEER FILLING"

The Course has been designed to give to the future brewers the solid base (combining theory and pratical training) about the filling of beer. The course give to the participants the possibility of training on our machinery.

See the brochure of the Course.

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Corso "SICUREZZA ALIMENTARE E HACCP"

Il Corso è rivolto ai Responsabili aziendali e a tutti gli operatori del settore che vogliono approfondire il tema dell’HACCP in relazione agli aggiornamenti apportati dal “Pacchetto Igiene” (Regolamenti CE n.852/2004 e n.853/2004) inerenti il settore birraio.

Consulta la brochure del Corso.

- Course "FOOD SAFETY AND HACCP"

The Course has been designed to give to the future brewers the solid base on the Food Safety Europea regulamentation and on the application of the HACCP system.

See the brochure of the Course.

Per richiedere informazioni/For more information please contact us.